Colorantes alimenticios caseros
Colores:
Video de tutorial para hacer colorantes naturales
Cortaremos en trozos el betabel, las espinacas, el pimiento rojo y el repollo morado, después las pondremos a hervir de 5- 10 minutos.
Y mientras cortaremos la zanahoria en rodajas pequeñas, esta se trabajara cruda.
Después pasaremos cada ingrediente por separado a la licuadora y lo licuaremos con un poquito de agua donde hervimos cada verdura.
Con la ayuda de un colador vamos a separar la pulpa del liquido, ya que este ultimo sera nuestro colorante. Y haremos lo mismo con el betabel, las espinacas, la zanahoria y el repollo morado.
Con la flor de Jamaica le haremos un poco diferente, en un vaso con agua tibia vaciaremos un poco de flor de Jamaica y la dejaremos reposar un ratito para que suelte todo el color, después al colaremos y el liquido sera nuestro colorante rojo.
Para el café lo haremos como si fuéramos a preparar un café bien cargado, en un poco de agua tibia echaremos unas cucharadas de café, y este sera nuestro color café.
Con el color turquesa fue muy fácil ya que lo saque solo con el agua donde hervimos el repollo morado.
Y listo ya tenemos nuestros colorantes naturales, solo tenemos que guardarlos en botes bien cerrados y dentro del refrigerador...así nos duraran de 2 a 3 semanas.
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